こんにちは。すっかりご無沙汰してしまい、すみません！松浦尚子です！

さてさて、本日11月第3木曜は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日！もうすでに口にされた方もいらっしゃるでしょうか？

私は、今朝J-WAVEに出演して、ボジョレー・ヌーヴォーに合う美味しい「おつまみ」をご紹介してきました。今回選んだのは、ショップでも人気の山形県米沢市随一の老舗、「登起波牛肉店」がオリジナルに作る「乾燥牛肉」！

もともと100gの米沢牛のモモ肉を40gに凝縮しただけあって、和牛の旨みが詰まっています。しっとりとしているのも特徴。一晩特製のスパイス液に浸して、一枚一枚を広げて乾燥、スモークしてさらに乾燥させたものだそう。

番組の中では、ナビゲーターの宮本絢子さんと一緒に、乾燥牛肉をつまみにボジョレー・ヌーヴォーで乾杯！宮本さんはとても気さくな素敵な方でした。近日中に一緒に撮った写真をいただけることになっているのでまたアップしますね！

2010年はなかなかの出来栄えとの前評判でしたが、色も濃厚で味わいにも凝縮味がありとても美味しかったです。

サンク・センスでは、恒例になったボジョレー・ヌーヴォーのパーティーを今晩、白金にある東京都庭園美術館の金田中のカフェ・レストランを借り切って、ブッフェスタイルの和懐石に、白新酒(マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー）とボジョレー・ヌーヴォー計4種を楽しむパーティーを開催します。

なんと50名の方々がお集まりくださいます。キャンセル待ちの方もおられたほどの人気、本当にどうも有難うございます。

白金高輪のサンク・センスワインセレクターズショップの店頭でも、白の新酒とボジョレー・ヌーヴォー、計4種をご用意。どうぞ賑やかにお楽しみください！

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★2010年旬を味わう　新酒の白＆ボジョレー・ヌーヴォー4種★

１）マコン・ヴィラージュ・ヌーヴォー　　テール・セクレット　＠2,580円　≪白の新酒≫　

豊かな香りとたっぷりの果実味が嬉しいシャルドネ100％。マコネ地区はボジョレー地区のすぐ北に位置し、優良なワインを安定的に生産。通常より低い温度で発酵させ、風味が際立ちます。




２）ボジョレー・ヴィラージュ　ティラ・ヴィティス　2010　　ドメーヌ・デ・ロンズ　＠2,380円　　　

「こんなピュアな味わいは初めて！」と驚く一本。サンク・センスではリピーターが最も多く、価格は手頃、ラベルもお洒落で人気は抜群。都内では唯一サンク・センスでお買い求めいただけます。




３）ボジョレー・ヴィラージュ　キュヴェ・サントネール　2010　ルイ・テット　 ＠2,580円

なんと樹齢100年以上！のブドウの樹から収穫された、ごく限定数しかない貴重なボジョレー。100歳を超えた複雑味と奥行きのある優しい味わいは、やはり格別です




４）ボジョレー・ヌーヴォー　2010　マルセル・ラピエール（BIO）＠3,600円

自然派ワインの第一人者、ラピエールのワイン。残念ながら今年逝去され、最期のボジョレーに(涙）。余計なものを一切排除し、自然に任せた醸造で大きく膨らむ複雑味をじっくりご堪能ください。

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★今週の【ワンコイン・テイスティング】ご案内★
500円で厳選のワインを気軽に味わっていただけます。ワインはやっぱり試さないと分かりませんよね。ぜひ白金高輪駅すぐそばにあるこちらのサンク・センスワインセレクターズショップへお立ち寄りください！泡1)クレマン・ド・ロワール　ブリュット　カルト　トゥルクワーズ　＠2,620円　(フランス・ロワール)

クレマンと名前が付くのは、一本一本手間を掛けて造られた証。冷涼なロワール地方らしいすっきりとした酸味で、世界のワイン評論家からも高い評価を受けています

白2)アンジュー・ルージュ　レ・キャトル・シュマン　＠2,410円　(フランス・ロワール)

ややスパイシーでフレッシュ、ミネラル感あふれる味わい。毎年そのヴィンテージの特徴を表現したナチュラルな造りが特徴です。軽快で果実味があり、さらにこのお値段はとてもお買い得

赤3)リューリー・ルージュ　アン・ゲンヌ　2008　ヴァンサン・デュリュイユ・ジャンティアル　＠4,720円　(フランス・ブルゴーニュ)

ブルゴーニュ地区の中でも隠れた逸品が、とてもお得に入手できるリューリー村。一度味わってもらえば、なぜこのワインがおススメなのかすぐ納得いただけることでしょう。綺麗な酸味が食欲を増進します。


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ワインがより一層美味しくなってきた季節。
どうぞワイワイとボジョレー・ヌーヴォーをお楽しみください！