すき焼きは日本人にとって切っても切れない関係にある、家庭でも豪華に楽しめる、特別な日の食事です。小さい頃、すき焼きが食べられる日はやっぱりハッピーでした（笑）醤油と砂糖がベースのすき焼きは完全な日本食。その中でも、とりわけワインにあいやすい、料理です。 …